MIKROBÄCKEREI IN HEIDEN
Gutes Brot beginnt mit guten Zutaten.
Unsere Philosophie
Wir backen mit Leidenschaft: schmackhafte Brote aus verschiedenen Mehlen und Körnern, vorwiegend aus der Schweiz. Dabei verzichten wir auf künstliche Zusatzstoffe und künstliche Treibmittel.
Unser Sauerteig Bruno
Bruno begleitet unsere Backstube seit vielen Jahren. Er ist lebendig, aromatisch und kommt in vielen unserer Brote zum Einsatz. Regelmässige Pflege und Fütterung gehören für uns zum guten Backhandwerk.